Livre "Nourrir ou trahir" - L214

19,00€

Réception possible à partir du 30 septembre 2026.
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Nourrir ou trahir. Comment l’élevage intensif saigne la France.

L’élevage intensif est un traître à nos traditions, à notre souveraineté, à la justice sociale, à la santé publique, à l’environnement et à la paix rurale. Il trahit chacune de vos valeurs, y compris celles qu’il prétend défendre. Il est temps d’en sortir : c’est même urgent et relativement simple !

Pour Brigitte Gothière, cofondatrice de L214 et coautrice du livre : « On nous a fait croire qu’il fallait choisir son camp : pour les agriculteurs ou pour les animaux, pour le climat ou pour la souveraineté alimentaire. Mais l’élevage intensif ne défend aucun de ces camps, il les renie tous en même temps. C’est ce que ce livre documente, chiffres à l’appui. »

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Peu importe qui vous êtes et ce en quoi vous croyez : l’élevage intensif trahit vos valeurs.
 
Nous mangeons 85 kilos de viande par personne et par an, le double de la moyenne mondiale. Ni accident ni dérive, cette consommation de masse est le produit d’un système dont l’élevage intensif est la pierre angulaire.
 
Souveraineté alimentaire, santé publique, déforestation, biodiversité, ressource en eau, revenu des agriculteurs, sort des animaux : sur chacun de ces fronts, l’élevage intensif nous trahit. Il nous rend dépendants d’engrais et de soja importés, endette les éleveurs, favorise pandémies et antibiorésistance, nuit à l’environnement et entraîne l’abattage de plus de 3 millions d’animaux chaque jour pour la seule consommation française.
 
Nous n’avons pas choisi ce modèle. D’autres l’ont choisi pour nous. Ce livre, rédigé par  Brigitte Gothière et Sébastien Arsac, cofondateurs de L214, défend une proposition pour reprendre la main ensemble : donnons-nous l’objectif de réduire de moitié le nombre d’animaux tués d’ici 2030. Parce que c’est possible. Parce que c’est vital.
 
Pour Sébastien Arsac, cofondateur de L214 et coauteur du livre : « C’est un livre sur une impasse dont nous devons sortir collectivement. Réduire de moitié le nombre d’animaux tués d’ici 2030 est une nécessité, soutenue par une majorité de Français. Ceux qui croient que l’élevage intensif peut durer se bercent d’illusions. »
 
 
Éditeur : Payot
Format : Broché
Date de parution : septembre 2026
Nombre de pages : 272
Format : 14,20 x 22,70 x 2,10 cm
Poids : 0,324 kg

					Réf. :
					RGR1515RU7R13L09334
				

					Catégorie :
					Essais
				

					Poids :
					n.d.
				

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