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Protéines de soja texturées

978-2-84221-611-5

Protéines de soja texturées : on a  rarement connu un aliment au nom si peu glamour !

Et pourtant :

  • elles ont un taux de protéines défiant toute concurrence
  • elles valent moins de 9 euros le kilo
  • des boulettes aux émincés, elles remplacent la viande dans ces 25 délicieuses recettes de notre boucher vegan préféré !

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Les protéines de soja texturées déclinées en 25 recettes, du cordon-bleu au burrito en passant par les nems et le rougail, vous ne pourrez plus vous passer de cet ingrédient !

Pour en savoir plus, lire notre note de blog.

Fiche technique

Format 16 x 22 cm
Auteur Sébastien Kardinal
Éditeur La Plage
Date de publication mai 2018
Nombre de pages 72 pages

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