Livres de cuisine
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Calendrier 2020 aux couleurs de L214
Avec 12 photos d'animaux sauvés et 12 recettes vegan. -- édition limitée --
Ma petite crèmerie vegan
978-2842215491
Après le succès de Ma petite boucherie vegan et d’Aquafaba, Sébastien Kardinal nous entraîne au pays du bon beurre, des fromages goûteux, des œufs frais et de la crème fraîche épaisse.
Pour tous ceux qui en aiment le goût, mais n’en consomment pas, voici 25 recettes 100 % végétales, affinées à point et servies sur un plateau.
En savoir plus
Vous trouverez dans cet ouvrage :
- une introduction sur les produits laitiers
- la liste des ingrédients et ustensiles nécessaires à la réalisation des recettes ;
- 10 recettes de crèmerie (laits, crèmes, beurre, yaourts...) ;
- 10 recettes de fromages (bûche, feta, munster, cendré, bleu...) ;
- 5 recettes d'œufs (au plat, cocotte, brouillés, pochés, en omelette).
Certaines recettes nécessitent du temps (trempage, repos) et des ingrédients peu courants, mais ce livre fera le bonheur de ceux qui aiment expérimenter en cuisine !
Photographies de Laura Veganpower.
Fiche technique
| Format | 16,2 x 0,8 x 22,2 cm |
| Auteur | Sébastien Kardinal |
| Éditeur | La Plage |
| Date de publication | 14 septembre 2017 |
| Nombre de pages | 72 |
