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Barbecue vegan Agrandir l'image

Barbecue vegan

978-2842214746

La saison des barbecues arrive... Pas de panique ! Voici plein de pistes gourmandes pour vous aventurer sur le terrain merveilleux des grillades 100 % végétales.

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25 recettes pour découvrir qu’un barbecue vegan ne rime pas qu’avec légumes grillés... 

• Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s’inspirent de recettes américaines :
- tempeh façon ribs et sauce BBQ au sirop d’érable,
- portobello burgers et ketchup épicé,
- chou-fleur Buffalo et sauce ranch...

• Des cultures culinaires du monde entier :
- tacos au tofu grillé,
- teriyaki de tofu et salade de nouilles soba,
- satay d’aubergines…

• Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :
- brochettes de panisse,
- polenta grillée au pesto,
- brochettes sur branche de romarin,
- pommes de terre aux aromates,
- bruschettas d’aubergines, thym et mozza...

Fiche technique

Format 16,1 x 0,8 x 22,1 cm
Auteur Marie Laforêt
Éditeur La Plage
Date de publication 4 mai 2016
Nombre de pages 72

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