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Un grand Noël vegan

Cette année, les fêtes seront vegan, souvent sans gluten, toujours étonnantes et délicieuses !

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Autour de votre table, gourmands et gastronomes apprécieront ces treize menus, un buffet et un brunch du lendemain, tout en simplicité et en élégance. 

Au total, ce sont 16 auteures (Clea, Stephanie Tresh-Medici, Valérie Cupillard, Angélique Roussel...) qui ont créé un menu complet ou une recette festive pour plus de 60 plats à découvrir cet hiver : des recettes inédites et gourmandes mises en valeur par la photographie de Carolin Strothe.

Attention, une petite erreur s'est glissée dans la recette du Carrot cake, page 141, la liste des ingrédients est en réalité la suivante : 

Pour un moule à cake de 20 cm

3 belles carottes râpées - 150 g de farine de sarrasin - 100 g de sucre brun - 3 c. à s. de purée de noisettes - 1 sachet de poudre à lever - 1 yaourt au lait de soja - 150 ml de lait végétal - 2 c. à c. d'épices pour pain d'épices ou mélange quatre épices - 40 g de noix de pécan ou de cajou - 3 c. à s. d'huile végétale

Bon appétit !

Fiche technique

Taille 17,7 x 1,7 x 24,8 cm
Auteur Collectif
Éditeur La Plage
Date de publication 2 novembre 2017
Nombre de pages 143

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