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Vegan débutant

Vous souhaitez devenir vegan mais ne savez pas par quel bout commencer ? Qui de mieux que Marie Laforêt pour vous guider pas à pas !

Retrouvez dans ce livre toutes les recettes incontournables pour sauter le pas vers le véganisme.

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Mémo des indispensables

Où trouver des produits pour la cuisine vegan ?
Quels sont les ingrédients indispensables à avoir dans son placard ?
Comment remplacer les produits d’origine animale ?
Comment cuisiner vegan avec un petit budget ?
Toutes ces questions, que chaque vegan s’est posées ou a déjà entendues, trouvent leur réponse dans la partie mémo de cet ouvrage.

45 pas à pas pour 45 basiques

Richement illustrées et expliquées pas à pas, retrouvez 45 recettes aux ingrédients simples :
– préparez les ingrédients de base (faire son seitan, cuisiner les pois chiches, élaborer son curry, les protéines de soja texturées…) ;
– sans viande ni poisson (red burger, bolognese, polenta, pizza…) ;
– sans œufs (quiche, beignets, tofu brouillé, omelette, mayonnaise…) ;
– sans produits laitiers (fromage frais maison, béchamel, ricotta…) ;
– faites des desserts (gâteau marbré, muffins, meringues, mousse au chocolat, crumble…).

Une petite erreur s'est glissée dans la recette de la Terrine rustique page 56. Pour pouvez télécharger la version corrigée sur ce lien.

Fiche technique

Format 19,2 x 1,8 x 26,1 cm
Auteur Marie Laforêt
Éditeur La Plage
Date de publication 21 septembre 2017
Nombre de pages 224

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