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    Mag hors-série de présentation de l'association.

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    Éric Baratay propose ici des tentatives inédites de biographies animales– récits de vie ou de fragments de vie – construites à partir des ressentis, perceptions et vécus des bêtes.

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    Créée par un collectif montréalais et animée par son rédacteur en chef, le philosophe Martin Gibert, Véganes, revue contreculturelle est la première revue militante végane. Pour son premier numéro de 2017, elle est éditée simultanément au Québec et en France par les éditions La Plage.

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    Carte de visite de notre site vegan-pratique.fr.

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    Créatrice culinaire passionnée par les infinies possibilités qu'offre la cuisine bio végétale, elle à cœur de transmettre dans la bonne humeur ses connaissances et son amour pour une cuisine saine, éthique et gourmande. L'alimentation est également porteuse de valeurs, c'est pourquoi sa cuisine est durable et valorise des végétaux bio de saison.

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    En 2005, une jeune chef de Brooklyn se faisait un nom en concoctant d'incroyables repas véganes, sans chichis, sans détour, des plats simples, faciles et délicieux. Plusieurs livres de cuisine plus tard, la prêtresse Punk Rock de la bonne bouffe végétale revient à ses racines, et nous ne parlons pas que de tubercules. 

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    Pourquoi mangeons-nous de la viande ? L’être humain a-t-il toujours été carnivore et est-il voué à le rester ? C’est à ces questions apparemment simples que Florence Burgat entreprend de répondre dans un ouvrage appelé à faire date : il s’agit d’une véritable somme sur la question de l’« humanité carnivore ».

    26,00 €
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    L'industrie laitière, le secteur d'activité agricole le plus important au Québec, jouit depuis toujours d'une perception positive. Mais la prépondérance du lait dans notre alimentation et notre attachement aux produits laitiers n'auraient rien de naturel ; ils seraient plutôt le résultat de grosses campagnes de communication et de lobbying.

    14,50 €
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