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  30 jours pour devenir vegan

  Recettes, conseils, aliments de base : tous les fondamentaux pour franchir le pas du veganisme en 1 mois ! 

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  Mon plateau de fromages vegan

  Que l’on renonce aux laitages pour sa santé ou par conviction vegan, nul besoin de faire un trait sur le fromage. Avec quelques ingrédients bio et un peu de créativité, on peut fabriquer à la maison feta, gouda ou petits crottins 100% végétaux. A base de noix de cajou, d’amandes, de soja, de sésame… Voici 28 recettes originales et goûteuses à tester.

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  Protéines de soja texturées

  Protéines de soja texturées : on a  rarement connu un aliment au nom si peu glamour ! Et pourtant : elles ont un taux de protéines défiant toute concurrence elles valent moins de 9 euros le kilo des boulettes aux émincés, elles remplacent la viande dans ces 25 délicieuses recettes de notre boucher vegan préféré !

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  Ma petite crèmerie vegan

  Après le succès de Ma petite boucherie vegan et d’Aquafaba, Sébastien Kardinal nous entraîne au pays du bon beurre, des fromages goûteux, des œufs frais et de la crème fraîche épaisse. Pour tous ceux qui en aiment le goût, mais n’en consomment pas, voici 25 recettes 100 % végétales, affinées à point et servies sur un plateau.

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