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Lucie Ancibure, Virginie Péan, Joëlle Pradère, préface Dr J. Bernard-Pellet.
Un livre qui présente les grands classiques vegan (sans produits animaux) comme le tofu, seitan, houmous... dans des versions accessibles aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers confirmés.
Édité par Droits des Animaux, format A6, 45 pages.
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