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Durée : 11 minutes.

« La vie des animaux - Les lapins » est un DVD édité par L214. Il contient un clip vidéo de 11 minutes sur l'abattage ordinaire de lapins dans un abattoir de France, un jour de 2007. Vous y trouverez également 23 minutes d'images brutes dont est issu le clip.

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100% végétal et gourmand

Marie Laforêt

Editions Alternatives, janvier 2012, 111 pages

Découvrez une alimentation nouvelle sans aucun produit animal, pleine de goûts inédits, et aux possibilités infinies. Marie Laforêt fait la preuve que manger végétarien n'était ni triste, ni répétitif ni sans saveur au travers de ces recettes simples, délicieuses et équilibrées, où les laits de soja ou d'amande sont à l'honneur, où les pâtes à crêpes se préparent sans œufs, et où même le burger se fait végétal.

De l'entrée au dessert, en passant par les petits en-cas et la cuisine express (soupe froide, crumble de pommes), Marie Laforêt revisite les grands classiques (quiche provençale, hâchis parmentier), invente de nouveaux basiques (béchamel, mayonnaise) et mitonne de petits plats éthiques, sains et terriblement gourmands (tofu brouillé à l’indienne, madeleines à la bergamote).

Photographe de formation et passionnée par le bio, impliquée dans la promotion d’une cuisine éthique et responsable, Marie Laforêt se lance dans l’aventure 100% Végétal en 2009 à travers un blog où elle partage ses découvertes et expérimentations culinaires.

Découvrir le blog de Marie Laforêt.

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Action : cartes postales à envoyer ou à déposer dans votre mairie

Ces cartes demandent aux maires de mettre en place un jour végétarien par semaine dans la restauration scolaire et municipale.

Cette campagne est menée en partenariat avec AVF.

Vous pouvez les envoyer ou plus simplement les apporter à votre mairie ! Distribuez-les autour de vous, à vos amis, sur vos tables d'information !

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Le guide du lundi végétarien

Edité par l'Association Végétarienne de France et L214, septembre 2011, 28 pages

Ce guide sera d’une aide précieuse dans la mise en place d’une journée (au moins) végétarienne, que ce soit chez vous ou dans la restauration collective ; il présente les cinq meilleures raisons d’opter pour une alimentation végétale, ainsi que de délicieuses recettes.

Très utile pour soi ou pour inciter une commune, une cantine scolaire, un restaurant universitaire ou d’entreprise, à évoluer vers une offre alternative !

On peut télécharger gratuitement cette brochure sur le site de Lundi c'est végé.

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Le guide végétarien pour les chefs

Edité par l'Association Végétarienne de France et L214, format A4, 52 pages

La restauration collective a la responsabilité de repas clés dans les écoles, collèges, lycées, universités, entreprises, maisons de retraite, hôpitaux etc.

Ce guide a pour objectif de vous aider à mettre en place un jour végétarien hebdomadaire dans votre restauration collective.

Vous y trouverez des conseils et des recettes pour une alimentation équilibrée, savoureuse et responsable. Si votre service de restauration est délégué à un prestataire extérieur, cette brochure peut servir de base à une discussion sur son offre végétarienne.

On peut télécharger gratuitement cette brochure sur le site de Lundi c'est végé.

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Durée : 9 minutes, diaporama de 47 photos.

« La vie des animaux - Les chevreaux et les agneaux » est un DVD édité par L214. Il contient un clip vidéo de 9 minutes et un diaporama de photos issus d'une enquête sur le transport des chevreaux et des agneaux du marché de Parthenay à l'abattoir de Loeul-et-Piriot dans les Deux-Sèvres (79).

Pour en savoir plus, lire Pâques : chevreaux et agneaux entassés dans des caisses "à lapins" !.

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Le film Earthlings (Terriens) montre la réalité de l'exploitation animale aussi bien concernant les animaux de compagnie que les animaux utilisés à des fins alimentaires ou vestimentaires, dans les loisirs ou dans les recherches scientifiques.

En 2005, Earthlings a été présenté en première au festival d'Artivist (où il a gagné le prix du meilleur documentaire), puis au festival international de Boston (où il a remporté la plus haute récompense), et plus récemment au festival de San Diego (où il a remporté le prix du meilleur film documentaire, et où Joachin Phoenix a obtenu une récompense pour son travail sur le film).

Une version de Earthlings, narrée par Joaquin Phoenix peut être visionnée en ligne.

• Durée : 95 min
• Narrateur : Georges Laraque
• Musique : Moby
• Réalisateur : Shaun Monson

Version francophone.

En cas de diffusion publique d'Earthlings

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L214 ne vend plus cet article.

Mais vous pouvez le retrouver sur la boutique en ligne Un Monde Vegan !

Faux Gras® de GAIA, l'alternative qui respecte les gourmets et les animaux (100% végétal).
Boite de 125 gr

D'autres alternatives savoureuses existent dans des magasins près de chez vous.

Voir le site dédié au Faux Gras de GAIA

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Durée : 9:40.
Bonus : bande-annonce et photos de réalisation du film.

Mangez Buvez Gavez est un court-métrage en animation de sable. Une technique traditionnelle de dessin qui utilise le jeu de la lumière et du sable. Ce film contre le gavage a été réalisé par David Myriam. Il est accompagné d'une bande son originale de Gérard Bonnotte.

Voir Mangez Buvez Gavez.

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Format 5 cm x 8,8 cm, aimanté.

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Durée : 36 minutes.

« Foie gras, la cruauté made in France » est un DVD édité par Stop Gavage, campagne de L214 pour l'abolition du foie gras. Il contient le témoignage de Philippe Lapaque, gaveur en 2003 sous contrat avec Grimaud-Monfort, filiale d'Euralis, principal producteur de foie gras en France (et donc dans le monde). Vous y trouverez également un clip de 6 minutes tourné en 2008 dans 3 salles de gavage sous contrat avec Euralis.

En savoir plus sur Philippe Lapaque

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Le lapin

16 pages

Cette brochure est le résumé d'un travail d'enquête, mené aussi bien dans les élevages et les abattoirs, que sur les écrits des représentants de la filière ou des chercheurs spécialisés sur la production professionnelle de lapins de chair (lapins élevés pour leur viande).

La brochure Le lapin est également téléchargeable en ligne.

Nous contacter pour vos tables d'informations.

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Nutrition végétale

The Vegan Society, 16 pages

Traduction d'une brochure rédigée par la Vegan Society, ce livret présente synthétiquement l'alimentation végétalienne et comment l'équilibrer.

Ce document est téléchargeable sur le site de la Société végane. Il peut également être commandé gratuitement auprès de cette association.

Le livret « Nutrition végétale » est joint gratuitement à toute commande passée sur la boutique en ligne de L214. Si vous le commandez isolément, seuls les frais de port vous sont facturés, au tarif indiqué ci-contre.

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Lucie Ancibure, Virginie Péan, Joëlle Pradère, préface Dr J. Bernard-Pellet.

Un livre qui présente les grands classiques vegan (sans produits animaux) comme le tofu, seitan, houmous... dans des versions accessibles aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers confirmés.

Édité par Droits des Animaux, format A6, 45 pages.